PAROLA D'ORDINE: BIRRA ARTIGIANALE DI QUALITA'

Era il lontano 2004 quando iniziai seriamente ad appassionarmi alla birra in modo maniacale e da allora la passione non si è mai spenta. La scoperta dei primi birrifici artigianali è stato qualcosa di inimmaginabile, di sconvolgente, capire che quello che si era bevuto fino ad allora era soltanto una piccola parte del mondo birra mi sconvolse a tal punto da iniziare un percorso dal quale non sarei più uscito e che ancora oggi mi affascina e sorprende. I festival, gli amici, le serate in compagnia di una buona birra e di buona musica, i birrai e tutti coloro che gravitano all'interno del circuito birra artigianale sono stati fondamentali per la mia formazione in questo settore. Ci sono due cose fondamentali alle quali bisogna prestare molta attenzione, far sentire le persone a proprio agio all'interno del locale interagendo a livello personale e attraverso la musica giusta, ma la cosa più importante è aiutarle ad ottenere la birra giusta.

Il locale ha a disposizione 8 spine classiche più una spina a pompa solo per il periodo invernale. Tutte le birre sono in continua rotazione, ciò significa che avrete la possibilità di assaggiare numerosissimi stili di birra di diversi birrifici provenienti da tutto il mondo sempre diversi.